Polos de té negro

Hoy, en Recetas de Gula, también os traemos una receta muy, muy sencilla para poder pasar mejor y más fresquitos este verano. Para esta receta de polos de té negro, se van a usar bolsitas de té negro, pero también se puede usar cualquier otro té (té blanco, té verde, té rojo, etc...). Es solamente cuestión de gustos.

Ingredientes:

• 150gr de azúcar. Se puede sustituir por una cucharadita de miel
• 500ml de agua
• 3 bolsitas de té negro. Se puede sustituir por 3 cucharadas de té negro

Polos de sandía

Para seguir combatiendo este calor que nos tiene asados a todos, hoy en Recetas de Gula os traemos otra de nuestras recetas fresquitas y ricas. En esta ocasión, os enseñaremos cómo preparar unos deliciosos polos de sandía.

Ingredientes:

• 500gr de sandía.
• zumo de medio limón.
• 2 cucharadas de azúcar.

Helado de queso

Llega el verano ¿y a quién no le apetece un rico helado? Con este calor que está haciendo, a todo el mundo le apetece un buen helado para refrescarse. Precisamente por eso, hoy en Recetas de Gula os traemos la receta de un delicioso helado de queso que dejará con la boca abierta a más de uno.

Ingredientes (4 personas):

• 1 tarrina de queso fresco de untar (200gr)
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 yogures naturales
• 1 cucharada de mermelada de frambuesa

Tortitas americanas

Cuántas veces habremos ido al VIPS a comernos unas tortitas y siempre nos habremos quedado con ganas de más. Sí, sí, y es que son todo un vicio. Pues bien, con esta receta que hoy os traemos en Recetas de Gula, podréis preparar vuestras propias tortitas americanas en casa, sin apenas esfuerzo y mucho más económicas.

Ingredientes:

• 200 ml de leche
• 200 gr de harina
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 sobre de levadura

Roscón de Reyes fácil y rápido

Se acerca este día tan esperado por todos los niños: el día de Reyes, y como no, en la mesa no puede faltar un buen Roscón de Reyes. Pero en las tiendas, este dulce tan especial tiene un precio muy elevado si lo queremos comprar con pocos aditivos, así que, ¿por qué no prepararlo en casa?

Hoy, en Recetas de Gula, os traemos una receta para preparar un Roscón de Reyes fácil, rápido y muy esponjoso, que seguro que os gustará y no dudaréis en volver a prepararlo las próximas Navidades.

Tarta de queso ligera al horno

En numerosas ocasiones nos apetece un dulce o queremos preparar algo por una celebración o  para darle las gracias a algún vecino o amigo por un pequeño favor que nos ha hecho. Para este tipo de ocasiones, en Recetas de Gula os proponemos una tarta de queso ligera, con pocas calorías, sabrosa y muy fácil de preparar al horno.

Ingredientes:

• 250 gr de queso de untar light (tipo Philadelphia)
• 250 gr de nata para líquida para cocinar light
• 150 gr de azúcar o su equivalente en edulcorante
• 25 gr de maicena
• 3 huevos
• mermelada de fresa (o del sabor que se prefiera)
• fresas (opcional) [Si la mermelada no es de fresa, agregar fruta del mismo sabor que la mermelada]

Pastel de queso al caramelo

Para todos los amantes de las tartas de queso, hoy en Recetas de Gula os traemos un pastel de queso rápido, sencillo y muy sabroso que no necesita horno.

Ingredientes:

• 500gr de nata para montar
• 200gr de leche entera
• 250gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
• 130gr de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 80gr de caramelo líquido
• 1 paquete de galletas maría
• 80gr de mantequilla

Pudin de leche y azúcar moreno

Después de una comida o durante el café, siempre apetece algo dulce, pero no siempre lo que tenemos a mano es sano. Por ello, desde Recetas de Gula os proponemos elaborar este rico pudin de leche y azúcar moreno.

Ingredientes:

4 láminas de gelatina
400 ml de leche
200 ml de crema de leche
70g de azúcar
3g de esencia de vainilla
70g de azúcar moreno
70ml de agua

Flan de dos chocolates sin horno

Ingredientes:

• 500ml de leche
• 24gr de cuajada
• 500ml de nata para batir
• 100gr de chocolate blanco 
• 100gr de chocolate negro
• Caramelo líquido
• Café con leche
• Bizcochos

Magdalenas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 gr de azúcar
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 400 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• ralladura de limón o de naranja

Coca de naranja

Ingredientes:

6 huevos
4 vasitos de harina
4 vasitos de Azúcar
2 sobres de levadura en polvo
2 yogures naturales
1 vasito de zumo de naranja natural
1 vasito de aceite de oliva
La ralladura de dos naranjas grandes.
Yo uso la mida del vasito del yogur

Mug Cake de nutella

Ingredientes:

• 4 cucharaditas de harina
• 4 cucharaditas de azúcar blanco
• 1 huevo
• 3 cucharaditas de chocolate en polvo
• 3 cucharaditas de nutella
• 3 cucharaditas de leche
• 3 cucharaditas de aceite de oliva

Elaboración:

Preparar este mug cake es muy sencillo, simplemente hay que introducir todos los ingredientes en la taza donde se quiera elaborar y mezclar bien. Una vez esté todo bien mezclado se introduce en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

Mochi

INGREDIENTES

Para el mochi (6-10 uds.):

• 250 g de harina de arroz glutinoso
• 100 g de azúcar
• 300 ml de agua fría
• Maizena (para espolvorear mientras se amasa)

Para el relleno:

• 250 g de judías azuki (soja roja)
• 250 g de azúcar
• 25 g de glucosa
• Una pizca de sal
• Fresones frescos

Tarta de manzana

Ingredientes:

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño “L”
• 3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para adornar:

• 2 manzanas grandes
• Mermelada de melocotón 

Tarta de queso

Ingredientes:

• 400gr de queso de untar
• 200gr de azúcar
• 1 limón rallado más su zumo
• 4 huevos
• 1 masa quebrada

Elaboración:

Antes de nada, se saca la masa quebrada para que se descongele, en el caso de que lo esté y precalentamos el horno a 200º. Seguidamente, se mezclan todos los ingredientes en un bol y se baten hasta que quede una masa homogénea.

Cogemos un molde y lo adecuamos para poder desmoldar la tarta más tarde. Seguidamente introducimos en él la masa quebrada y la masa con la mezcla.

Introducimos el molde en el centro del horno y cocinamos 30 minutos a 180º

¡¡Buen provecho!!

Limonada

* Ingredientes:

• 3 limones
• 200gr de azúcar
• 750 ml de agua

* Elaboración:

Previamente se ralla la corteza de uno de los limones. Seguidamente, se exprimen los 3 y añadimos el zumo de limón junto con el azúcar y la ralladura del limón en un cazo. Ponemos todo a calentar mientras lo vamos removiendo bien hasta que el azúcar se mezcle y se ponga a hervir.

En cuanto haya hervido, se deja reposar durante un par de horas y pasado ese tiempo se congela.

Leche merengada

* Ingredientes:

• 1L de leche
• 10 cucharadas de azúcar blanco
• 2 cortezas de limón
• 1/2 rama de canela

* Elaboración:

En un cazo ponemos la leche a hervir junto con las dos cortezas de limón y la 1/2 rama de canela partida por la mitad y el azúcar. Hay que remover la leche hasta que el azúcar se mezcle bien y a partir de entonces, ir removiendo de vez en cuando.

En cuanto hierva la leche, se apaga el fuego y se deja reposar durante un par de horas para que la leche vaya absorbiendo el sabor de la canela y el limón. Una vez haya reposado se puede meter al congelador para así tomarla granizada o simplemente se puede meter al frigorífico para tomarla bien fresquita.

Tortitas de coco

* Ingredientes (12 - 14 unidades)

• 200 gramos de leche de coco
• 40 gramos de miel (puedes hacerlas más dulces)
• 2 huevos (L)
• 100 gramos de coco rallado
• 30 gramos de harina
• 1 c/c de levadura
• una pizca de sal
• mantequilla
• azúcar moreno
• chocolate, mermelada, coulis o salsa dulce para acompañar

* Elaboración:

Mezcla el coco rallado con la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal, incorpora los huevos batidos, la leche de coco y la miel. Tritura hasta obtener una crema densa. Deja reposar unos minutos y prepara una sartén antiadherente y la mantequilla.

Pon la sartén al fuego a una temperatura baja, no al mínimo. Pon un poco de mantequilla y deja que se funda, vierte una cucharada sopera de la masa preparada y deja que se dore por un lado, después dale la vuelta para que se haga por el otro. La primera tortita hazla sola para ver cómo responde la masa, si sube, si se expande en el fuego… después, dependiendo del tamaño de la sartén puedes hacer dos o tres cada vez.

Una vez que termines con la masa, puedes servir las tortitas de coco endulzándolas con lo que más te guste acompañar el sabor del coco.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

• 1 Yogur
• 3 huevos “XL”

Utilizando como medida el envase del yogur:

• 1 envase de aceite de oliva
• 2 envases de azúcar
• 3 envases de harina
• 1 envase de cacao Valor
• 1 sobre de levadura

Elaboración:

1. Antes de nada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
2. Engrasamos un molde y reservamos.
3. Echamos en un bol los huevos y el yogur.
4. A continuación incorporamos una medida del envase del yogur de aceite y dos de azúcar.
5. Batimos con unas varillas.
6. Añadimos las medidas de harina y la levadura.
7. Removemos bien, incorporamos la medida de cacao y mezclamos con las varillas.
8. Vertemos en el molde e introducimos en la parte central del horno.
9. Horneamos 50 minutos a 170º.
10. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos el bizcocho de chocolate.
11. Esparcimos un poco de azúcar glas por encima del bizcocho de chocolate.

Bizcocho de limón en microondas

Ingredientes (4 personas)

• 125 g de azúcar
• 100 g de harina
• 60 g de almendra molida
• 4 huevos
• 50 g de mantequilla
• 4 g de levadura (1 cucharadita)
• Ralladura de limón

Preparación:

Se ponen en un barreño los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
Se bate cerca del calor y cuando está muy bien montado, que quede espeso y esponjoso, se retira del calor y se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.
Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fría.
Se tiene preparado de antemano un molde redondo de cristal untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
Desmoldamos cuando todavía esté templado.
Si lo sacamos y no está cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto.
En el microondas no se baja la masa.