Tarta de queso ligera al horno

En numerosas ocasiones nos apetece un dulce o queremos preparar algo por una celebración o  para darle las gracias a algún vecino o amigo por un pequeño favor que nos ha hecho. Para este tipo de ocasiones, en Recetas de Gula os proponemos una tarta de queso ligera, con pocas calorías, sabrosa y muy fácil de preparar al horno.

Ingredientes:

• 250 gr de queso de untar light (tipo Philadelphia)
• 250 gr de nata para líquida para cocinar light
• 150 gr de azúcar o su equivalente en edulcorante
• 25 gr de maicena
• 3 huevos
• mermelada de fresa (o del sabor que se prefiera)
• fresas (opcional) [Si la mermelada no es de fresa, agregar fruta del mismo sabor que la mermelada]

Elaboración:

1. Ponemos a precalentar el horno a 180º (calor arriba y abajo)
2. Agregamos todos los ingredientes, menos la mermelada, en un bol amplio y mezclamos bien con unas varillas hasta conseguir una crema fina y homogénea.
3. Engrasamos con mantequilla un molde redondo desmontable y vertemos en él la mezcla.
4. Introducimos el molde con la mezcla en el horno durante 35-40 minutos aproximadamente.
5. Una vez listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
6. Mientras tanto, en un cazo, calentamos 5 cucharadas de mermelada y la vertemos sobre la tarta para que así temple al mismo tiempo.
7. Cortamos en trozos la fruta y la agregamos encima de la tarta para decorar.