Pan a las finas hiervas en panificadora

Para todos aquellos que tengáis panificadora, hoy os traemos una deliciosa receta para que preparéis pan a las finas hierbas de un modo muy sencillo. Este es un pan que se puede comer solo, o servir como acompañante para una comida o cena especial. También está muy rico simplemente con un poco de aceite o aceite y tomate. Tiene miles de usos y combinaciones, así que esperamos vuestros comentarios sobre cómo os gusta más.

Ingredientes:

• 300ml de agua
• 100ml de leche
• 2 cucharadas de mantequilla (también se puede cambiar por aceite de girasol para hacerlo más ligero)
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 560gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de levadura seca

Panettone en panificadora

 

Ya están aquí las Navidades y no puede faltar en ninguna mesa este dulce tan típico de estas fechas tan señaladas.

Todos sabemos que lo fácil es ir a cualquier tienda o supermercado y comprarlo allí, pero si queremos ahorrarnos algo de dinero y asegurarnos de que no contiene ningún aditivo, lo suyo es prepararlo en cas. Y por ello, hoy en Recetas de Gula os proponemos esta receta de un rico Panettone hecho con nuestra panificadora.

Ingredientes:

• 200ml de leche entera
• 1 huevo L
• 50gr de mantequilla fundida
• 100gr de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de pasta de vainilla
• Ralladura de 2 naranjas
• 130gr de fruta confitada picada
• 70gr de uvas pasas, arándanos...
• 500gr de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura seca de panadería

Tortitas americanas

Cuántas veces habremos ido al VIPS a comernos unas tortitas y siempre nos habremos quedado con ganas de más. Sí, sí, y es que son todo un vicio. Pues bien, con esta receta que hoy os traemos en Recetas de Gula, podréis preparar vuestras propias tortitas americanas en casa, sin apenas esfuerzo y mucho más económicas.

Ingredientes:

• 200 ml de leche
• 200 gr de harina
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 sobre de levadura

Galletas de vainilla

En numerosas ocasiones, seguro que tenías ganas de desayunar algo diferente a lo de siempre o simplemente quieres darle a tus niños algo más sano para que puedan merendar. Pues bien, en Recetas de Gula, hoy os traemos una deliciosa receta y muy, muy, pero que muy sencilla de preparar unas ricas galletas. Seguro que no podrás comerte solo una.

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1 huevo
• 1 cucharada de estracto de vainilla

Bizcocho de zanahoria sin azúcar

Todos estamos obsesionados con los azúcares y las grasas, pero no podemos resistirnos a un delicioso dulce. Así que, tratamos de buscar soluciones lo más saludables posible, como por ejemplo esta que hoy os traemos en Recetas de Gula. Os proponemos un delicioso bizcocho de zanahoria sin nada de azúcar, ni edulcorantes, ni sirope de agave, ni panela, ni azúcar moreno, ni azúcar de coco y sin miel. Seguro que después de esta larga lista de "endulzantes" os estaréis preguntando, entonces... ¿cómo es que el bizcocho es dulce? Muy fácil, por la mezcla de la zanahoria, con los dátiles y la canela. Si no os lo creéis, preparadlo en casa y probadlo, seguro que os convencerá.

Magdalenas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 gr de azúcar
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 400 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• ralladura de limón o de naranja

Coca de naranja

Ingredientes:

6 huevos
4 vasitos de harina
4 vasitos de Azúcar
2 sobres de levadura en polvo
2 yogures naturales
1 vasito de zumo de naranja natural
1 vasito de aceite de oliva
La ralladura de dos naranjas grandes.
Yo uso la mida del vasito del yogur

Mug Cake de nutella

Ingredientes:

• 4 cucharaditas de harina
• 4 cucharaditas de azúcar blanco
• 1 huevo
• 3 cucharaditas de chocolate en polvo
• 3 cucharaditas de nutella
• 3 cucharaditas de leche
• 3 cucharaditas de aceite de oliva

Elaboración:

Preparar este mug cake es muy sencillo, simplemente hay que introducir todos los ingredientes en la taza donde se quiera elaborar y mezclar bien. Una vez esté todo bien mezclado se introduce en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

• 1 Yogur
• 3 huevos “XL”

Utilizando como medida el envase del yogur:

• 1 envase de aceite de oliva
• 2 envases de azúcar
• 3 envases de harina
• 1 envase de cacao Valor
• 1 sobre de levadura

Elaboración:

1. Antes de nada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
2. Engrasamos un molde y reservamos.
3. Echamos en un bol los huevos y el yogur.
4. A continuación incorporamos una medida del envase del yogur de aceite y dos de azúcar.
5. Batimos con unas varillas.
6. Añadimos las medidas de harina y la levadura.
7. Removemos bien, incorporamos la medida de cacao y mezclamos con las varillas.
8. Vertemos en el molde e introducimos en la parte central del horno.
9. Horneamos 50 minutos a 170º.
10. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos el bizcocho de chocolate.
11. Esparcimos un poco de azúcar glas por encima del bizcocho de chocolate.

Bizcocho de limón en microondas

Ingredientes (4 personas)

• 125 g de azúcar
• 100 g de harina
• 60 g de almendra molida
• 4 huevos
• 50 g de mantequilla
• 4 g de levadura (1 cucharadita)
• Ralladura de limón

Preparación:

Se ponen en un barreño los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
Se bate cerca del calor y cuando está muy bien montado, que quede espeso y esponjoso, se retira del calor y se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.
Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fría.
Se tiene preparado de antemano un molde redondo de cristal untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
Desmoldamos cuando todavía esté templado.
Si lo sacamos y no está cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto.
En el microondas no se baja la masa.

Bizcocho mármol al microondas

Ingredientes (6 personas):

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandy
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo

Preparación:

1. Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.
2. Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje. Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.
3. Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el m.o. y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia. Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas.

Bizcocho de chocolate para microondas

Ingredientes:

- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de cacao en polvo
- 4 huevos grandes XL

Preparación:

Para la elaboración lo único que tenemos que hacer es mezclar enérgicamente todos los ingredientes en un recipiente. Para esto os recomiendo que utilicéis la batidora con el accesorio de varillas o cualquier robot de cocina ya que es importante que esté perfectamente integrado. Esto nos puede llevar aproximadamente 1 minuto.

Untamos un molde de cristal con mantequilla y ponemos la mezcla dentro. Metemos en el microondas y lo dejamos a potencia máxima durante 9 minutos.

Pasado este tiempo lo dejamos reposar dentro otros cinco. De este modo tenemos listo un delicioso bizcocho de chocolate en 15 minutos.

Espero que os haya gustado.

Magdalenas de chocolate

Ingredientes:

• 150g de chocolate puro
• 90g de mantequilla
• 250g de harina (2 vasos)
• 30g de cacao en polvo puro (3 cucharadas soperas)
• 2/3 de sobre de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 175g de azúcar (9 cucharadas soperas)
• 1 cucharadita de azúcar vanillado
• 1 vaso (250ml) de leche entera
• Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

Precalentar el horno a 190º y preparar un molde para magdalenas con los papeles.
Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas; meter en el microondas 30 segundos, remover, 30 segundos, remover... hasta que esté líquido el chocolate.
Mezclar y tamizar (pasarla por un colador) la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Batir hasta un punto cremoso los dos huevos con el azúcar y el azúcar vanillado.
Mezclar con cuidado la mezcla de chocolate con la mezcla de los huevos. Añadir la mezcla de harina de golpe y remover añadiendo la leche poco a poco. Mezclar solamente el tiempo necesario para conseguir una masa homogénea.
Llenar los moldes de papel hasta un dedo por debajo del borde. Espolvorear con azúcar glass y hornear durante 25 minutos a 190º.

Bizcocho de yogur

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 vasitos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• 2 vasitos de yogur de azúcar
• 1 vasito de yogur de aceite
• 3 huevos
• 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón

Preparación:

Enciende el horno a 180º, para que vaya calentando. En un bol bate los huevos, y añade el yogur, vuelve a batir hasta que quede todo bien mezclado. 
Añade los dos vasitos de azúcar, y los tres de harina a través de un colador, sobre la harina echa la levadura, el zumo y la ralladura de limón y el vasito de aceite. Remueve con unas varillas y mezcla con cuidado.
Unta el molde para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina, para que el bizcocho no se pegue al molde. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno, déjalo cocer unos 30 minutos a 180ºC.