Garbanzos con cerdo, hierbas y especias

Ingredientes (4 personas):

• - 2 botes de garbanzos
• - 200 g de carne picada
• - 1 morcilla de cebolla
• - salsa de tomate
• - orégano y hierbas provenzales
• - pimentón ahumado (dulce o picante)
• - comino en polvo
• - aceite de oliva

Elaboración:

Sofreímos la carne picada en una cazuela con aceite durante un par de minutos, salpimentamos y añadimos la morcilla cortada en dados, para que se deshaga. Añadimos 4 cucharadas de salsa de tomate, un chorro de agua, de caldo o del líquido de la conserva, las hierbas, una cucharadita de café de pimentón ahumado y media de comino, y removemos bien.

Vertemos los garbanzos, los dejamos hacer hervor a fuego moderado durante cinco minutos y ya tenemos el plato listo para servir, adornado con una hoja verde.