Salsa Tonkatsu

La Salsa Tonkatsu o Bull-Dog es una salsa muy utilizada para aderezar platos provenientes de Japón. Es una salsa con un sabor único y muy fácil de preparar pero muy complicada de encontrar en supermercados de España. Por esto mismo, hoy os presentamos una receta que os hará poder tener lista esta salsa en cualquier momento que deseéis.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salsa barbacoa
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharada de salsa de ostras (se puede encontrar en Mercadona)

Guarnición de Setas, cebolla y pimiento

 

Hoy, en Recetas de Gula, os traemos una deliciosa guarnición para acompañar todo tipo de carnes. Así que si no tenéis pensado nada que pueda acompañar ese buen trozo de carne, os proponemos esta espectacular guarnición.

Ingredientes:

• Variado de setas
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 vaso de brandy
• 1 chupito de salsa de soja
• 1 chupito de licor de arroz

Pan naan

 

El pan naan o indio es un pan muy fácil de preparar y con una textura y sabor muy especiales. A diferencia de otros panes, para preparar este no es necesario el horno, sino que nos bastará con una sartén. Por ello, para que podáis acompañar fácilmente una gran variedad de platos con un toque muy especial, hoy en Recetas de Gula os presentamos este delicioso pan.

Ingredientes:

• 600gr de harina de trico
• 200ml de agua tibia
• 200ml de leche
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de sal
• 10gr de levadura fresca o 5gr de levadura de pan
• 1 yogur griego o natural
• 25gr de aceite de oliva
• Ajo
• Cilantro
• Mantequilla fundida

Adobo para costillas

 

A la hora de preparar una carne para barbacoa o para hornear, este adobo para costillas que hoy os traemos en Recetas de Gula, os será de mucha ayuda. Este adobo realzará cualquier carne a la que se lo agreguéis, sobre todo si se trata de carne blanca como unas costillas de cerdo y será la delicia de todos aquellos "carnívoros" a los que les encantan los platos de carne con personalidad.

Ingredientes:

• 1 costillar de cerdo
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 cucharadas de orégano seco
• 4 dientes de ajo bien picado
• Sal
• Anises
• Comino en polvo
• Aceite de oliva
• 3 cucharadas de vino blanco
• 3 cucharadas de zumo de limón

Panettone en panificadora

 

Ya están aquí las Navidades y no puede faltar en ninguna mesa este dulce tan típico de estas fechas tan señaladas.

Todos sabemos que lo fácil es ir a cualquier tienda o supermercado y comprarlo allí, pero si queremos ahorrarnos algo de dinero y asegurarnos de que no contiene ningún aditivo, lo suyo es prepararlo en cas. Y por ello, hoy en Recetas de Gula os proponemos esta receta de un rico Panettone hecho con nuestra panificadora.

Ingredientes:

• 200ml de leche entera
• 1 huevo L
• 50gr de mantequilla fundida
• 100gr de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de pasta de vainilla
• Ralladura de 2 naranjas
• 130gr de fruta confitada picada
• 70gr de uvas pasas, arándanos...
• 500gr de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura seca de panadería