Pasta al huevo con champiñones

Hoy en Recetas de Gula, os proponemos un plato de pasta rápido de preparar y delicioso. Para aquellos días que tenemos mucha prisa y no sabemos qué cocinar o no nos da tiempo a hacer algo más elaborado.

Ingredientes:

• 200 gr de champiñones
• 200 gr de pasta al huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de caldo de pollo o agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta

Elaboración:

1. Picamos bien la cebolla y los ajos y los añadimos a una sartén al fuego con el aceite caliente.
2. Cortamos los champiñones en láminas y los agregamos junto con la cebolla y el ajo hasta que estén dorados (unos 10 minutos).
3. Añadimos la pasta.
4. Agregamos el caldo de pollo, sal y pimienta y llevamos a ebullición 5 minutos. Hasta que la pasta esté lista.
5. Removemos todo bien y ya está listo para comer.