Ensalada de tomate con mozzarella

De vez en cuando nos apetece un plato frío y fácil de preparar, sobre todo si vamos con prisas o no sabemos qué llevar a la oficina. Para intentar paliar un poco esa situación, en Recetas de Gula, os traemos un plato muy sencillo y rápido de preparar, como es esta ensalada de tomate con mozzarella.

Ingredientes:

• Tomate
• Mozzarella
• Orégano
• Sal
• Aceitunas verdes
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Cortamos la mozzarella en discos y reservamos.
2. Lavamos y secamos muy bien los tomates.
3. Cortamos los tomates en discos y los colocamos en un plato o fuente.
4. Espolvoreamos un poco de sal sobre ellos.
5. Colocamos los discos de mozzarella sobre los tomates.
6. Añadimos las aceitunas
7. Espolvoreamos el orégano y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
8. Y ya tenemos listo un plato fácil, rápido y sabroso. 

¡Buen provecho!