Arroz cantonés

Ingredientes:

• 250ml de agua
• 200gr de arroz basmati
• 80gr de guisantes congelados 
• 3 zanahorias
• Aceite de sésamo
• 2 cebolletas
• 100gr de maíz
• 150gr de jamón cocido
• 2 huevos
• 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Elaboración:

1. Pelamos y troceamos las zanahorias y reservamos.
2. Cortamos las cebolletas y reservamos.
3. Cortamos el jamón cocido en dados y reservamos.
4. Introducimos en un recipiente para cocinar al vapor 250ml de agua y al arroz basmati.
5. Introducimos el recipiente en el microondas durante 11 minutos.
6. Añadimos en otro recipiente para cocinar al vapor 100ml de agua, los guisantes y las zanahorias troceadas.
7. Introducimos el recipiente en el microondas durante 4 minutos.
8. En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente, añadimos las cebolletas, el arroz, el maíz, las zanahorias, los guisantes y los huevos batidos.
9. Mezclamos bien y añadimos la salsa de soja.
10. Cuando el huevo esté hecho, retiramos del fuego y servimos.