Leche de almendras

Ingredientes:

• 1 taza de almendras (155 gr)
• 3 tazas de agua (750 ml)
• 1 ramita de canela (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

1.  Poner las almendras a remojo toda la noche.
2. Enjuagar bien las almendras.
3. Colocar las almendras y el agua en la licuadora y procesar hasta que las almendras se hayan hecho polvo.
4. Colar el líquido para separar la leche de los restos de almendras.
5. Conservar en un frasco de cristal.
6. Disfrutar de esta rica y sana bebida.