Patatas fritas con nata y salsa agridulce

Ingredientes (4 personas):

• 800g de patatas
• 200ml de nata ácida
• 200ml de salsa agridulce
• Aceite para freír

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es cortar las patatas. Una vez tengamos las patatas cortadas al gusto, nos dispondremos a calentar el aceite. Para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, coge una patata y sin dejarla caer, métela en el aceite, si este empieza a freírla, entonces puedes echar el resto de patatas para freírlas hasta que se doren.

Una vez fritas las patatas, sólo queda servirlas junto con las salsas; nata y salsa agridulce. y ya estarán listas para servir.

Consejo:

Si echas muchas patatas a la vez, la temperatura del aceite bajará. Es conveniente que frías las patatas en dos o tres tandas si vas a preparar esta receta para muchos comensales.